Grillboxen

 

Ein Highlight für jede Grillparty - unsere neu Grillbox in den beiden Varianten BASIC und DELUXE.
Die Herstellung aller Waren in unserer hauseigenen Metzgerei sowie die grillfertige Vorbereitung garantieren erstklassige Qualität.

Bitte beachten Sie, dass alle Boxen eine Vorbestellzeit von einem Werktag haben (Bestellfrist am Vortag bis 11.00 Uhr).

Gerne können Sie verschiedene hausgemachte Dips, Saucen und Buttervarianten optional dazubuchen.

Bestellen Sie ganz einfach direkt hier oder telefonisch unter 07375-202.

Grillbox Basic

- XXL Rindersteak vom Roastbeef

- Pulled Pork fertig gegart

- Marchtaler Festwurst

- Pollo fino BBQ Style

- 1 x Beef Balsam

- 1 x Gewürzmischung

- 1 x BBQ Sauce Selfmade

- Sixpack 1521

 

Für 4 Personen, Preis pro Paket: 69,00 €

 

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XXL Rindersteak vom Roastbeef

Sie erhalten einen Master-Cut vom Roastbeef zur direkten Verwendung auf dem Grill. Ungewürzt und natur, pures Fleisch. Am besten zu verfeinern mit der beiliegenden Gewürzmischung und unserem Beef-Balsam.

Pulled Pork fertig gegart

Unser Pulled Pork ist bereits schonend gegart, fertig gepullt und dann sofort verpackt und gekühlt, für maximale Frische und bequemen Genuss. Einfach aus dem Beutel nehmen und auf dem Grill erwärmen oder den Beutel im Wasserbad erhitzen und mit der beiliegenden BBQ-Sauce servieren.

Marchtaler Festwurst

Ein Klassiker, entwickelt von Konne Buck in den 60er Jahren und weitum auf jedem Fest geschätzt. Eine Wurst der Spitzenqulität, ungeräuchert, pikant gewürzt mit bestem Schweine- und Rindfleisch.

Pollo fino BBQ Style

Eine magere Hähnchenoberkeule, ohne Knochen, mit Haut und einer herzhaften BBQ-Marinade grillfertig vorbereitet. Einfach auf den Grill legen und knusprig zubereiten.

Beef Balsam

Balsam für´s Fleisch. Unsere Komposition aus reinem Rinderspeck und feiner geklärter Butter, nur verfeinert mit etwas Meersalz und Gewürzen. Optimal zum Bestreichen und Verfeinern von jeder Fleischart vor, während oder nach dem Grillen.

Gewürzmischung

Unsere hausgemachte Gewürzmischung für Fleisch, Fisch, Gemüsevariationen sowie Salate kann im praktischen Streuer optimal dosiert werden und verfeinert jedes Gericht. Hergestellt aus den besten Rohgewürzen der Welt, Meersalz und ohne Geschmacksverstärker! 

BBQ Sauce Selfmade

Let´s do BBQ! Hierfür eignet sich unsere über 16 Stunden schonend hergestellte BBQ Sauce mit frischem, fruchtigen, leicht scharfen Aroma. Verfeinern Sie hiermit Pulled Pork, Pulled Beef, Spare Ribs und viele andere Spezialitäten. Optimal auch als Beilagensauce und Dip. 

Zwiefalter 1521

Die neueste Brauspezialität der Zwiefalter Klosterbrauerei ist mehr als einfach nur eine weitere Sorte. 1521 ist der Stolz der Braumeister und steht für alles, was die Zwiefalter Braukunst ausmacht: 
•    handwerklich gebraut nach dem Vermächtnis der Benediktiner
•    mit selektierter QZBW Braugerste von der Schwäbischen Alb, Hopfen aus Tettnang und Brauwasser aus dem eigenen Brunnen
•    lange 8 Wochen kellergereift
Das 1521 ist ein helles Vollbier mit malzfeinem Geschmack, würziger als das helle Engele und deutlich schlanker als das Spezial. 

Grillbox Deluxe

- T-Bone Steak Mittenhausen

- Rindersteak vom Angus/Wagyu Beef Manufaktur Oberschwaben

- Burgerpatties vom Angus/Wagyu Beef Manufaktur Oberschwaben

- Beef Brisket fertig gegart

- Merguez Bratwurst

- 1x Beef Balsam

- 1x Gewürzmischung

- 1x BBQ Sauce Selfmade

- 1x Zwiebelmarmelade

- 1 Kiste 1521

 

Für 6 Personen, Preis pro Paket: 119,00 €

 

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T-Bone Steak Mittenhausen

Ein Edelteil von unserem Züchter Peter Keirath aus Mittenhausen, dessen Limousin-Färsen in den Donauauen weiden. Vier Wochen im Dry-Aging Verfahren gereift. Am besten zu verfeinern mit der beiliegenden Gewürzmischung und unserem Beef-Balsam.

Rindersteak vom Angus/Wagyu Beef Manufaktur Oberschwaben

Von der Beef-Manufaktur Oberschwaben aus Dürmentingen haben wir eine Kreuzung F1 Angus/Wagyu zu bestem Steakfleisch verarbeitet. Da wir „From-Nose-to-Tail“ arbeiten, erhalten Sie einen optimalen, mit jedem Paket wechselnden  Cut zur Zubereitung auf dem Grill.

Burgerpatties vom Angus/Wagyu Beef Manufaktur Oberschwaben

Aus den besten Teilen des Vorderviertels kommt das Fleisch vom F1 Angus/Wagyu. Unsere Burgerpatties bestehen ausschließlich aus bestem Rindfleisch, Meersalz und feinen Gewürzen – sonst nichts! Von Hand hergestellt mit typischem Grillmuster. Ein Genuß vom Grill, aus der Pfanne oder der Plancha.

Beef Brisket fertig gegart

Ein Teil der Holy Trinity of BBQ – das Beef Brisket. Die Rinderbrust von ausgesuchten Färsen wird schonend gewürzt, gesmokt und über 24 Stunden sanft gegart. Sie erhalten diese Spezialität vakuumverpackt und können diese im Wasserbad mit Beutel oder auf dem Grill (ohne Beutel) erhitzen.

Merguez

Hergestellt auf bestem Rindfleisch unter Zugabe von etwas Salz, pikantem Paprika, Knoblauch und Chili ist diese ursprünglich französische Komposition eine internationale Spezialität aus unserer Wurstküche. Ideal auch als Hotdog mit der ebenfalls dem Paket beiliegenden Zwiebelmarmelade.

Beef Balsam

Balsam für´s Fleisch. Unsere Komposition auf reinem Rinderspeck und feiner geklärter Butter, nur verfeinert mit etwas Meersalz und Gewürzen. Optimal zum Bestreichen von jedem Fleisch vor, während oder nach dem Grillen.

Gewürzmischung

Unsere hausgemachte Gewürzmischung für Fleisch, Fisch, Gemüsevariationen sowie Salate kann im praktischen Streuer optimal dosiert werden und verfeinert jedes Gericht. Hergestellt aus den besten Rohgewürzen der Welt und ohne Geschmacksverstärker! 

BBQ Sauce Selfmade

Let´s do BBQ! Hierfür eignet sich unsere über 16 Stunden schonend hergestellte BBQ Sauce mit frischem, fruchtigen, leicht scharfem Aroma. Verfeinern Sie hiermit Pulled Pork, Pulled Beef, Spare Ribs und viele andere Sepzialitäten. Optimal auch als Beilagensauce und Dip. 

Zwiebelmarmelade

Ein Hochgenuss egal ob kalt oder warm. Als Zugabe zu Beef Brisket, Würstchen oder Fleisch. Hergestellt aus roten Zwiebeln, pikanten Gewürzen, Balsamico und Rotwein.

Zwiefalter 1521

Die neueste Brauspezialität der Zwiefalter Klosterbrauerei ist mehr als einfach nur eine weitere Sorte. 1521 ist der Stolz der Braumeister und steht für alles, was die Zwiefalter Braukunst ausmacht: 
•    handwerklich gebraut nach dem Vermächtnis der Benediktiner
•    mit selektierter QZBW Braugerste von der Schwäbischen Alb, Hopfen aus Tettnang und Brauwasser aus dem eigenen Brunnen
•    lange 8 Wochen kellergereift
Das 1521 ist ein helles Vollbier mit malzfeinem Geschmack, würziger als das helle Engele und deutlich schlanker als das Spezial. 

Grillboxen verschenken

Vatertags-Special:

Hier kommt zusammen, was zusammen gehört: Grillen & Bier!
Unser Metzgermeister Alex Buck und Brauereichef der Zwiefalter Klosterbrauerei Peter Baader haben die ultimative Kombi für alle Grillfans gepackt:
Zum Vatertag gab es exclusive Boxen mit feinstem Fleisch (z.B. Dry Aged T-Bone Steak, Angus/Wagyu Burger Patties) und dazu ein #1521 Helles Vollbier.