Brot & Brötchen

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Brot & Brötchen. Wählen Sie dabei unter

• Baguette
• Bauernbrot
• Brezeln
• Brötchen
• Ciabatta
• Laugengebäck
• Mohnbrötchen
• Partybrotkorb
• Sesambrötchen
• Wagenrad
• Zwiebelbrot
• u.v.m.

Kalte Vorspeisen & Häppchen

Fingerfood

• Mozzarellasticks
• Puten-Ananas-Spiesse
• Wraps
• Chicken Wings
• Hähnchen-Kokos-Spiesse
• Hähnchen-Soja-Spiesse
• Seafood-Täschen
• Black Tiger Shrimps im Teigmantel
• Vegetarische Blätterteigtaschen
• Schinken-Frischkäse-Hörnchen
• Lachshörnchen
• Frühlingsrollen
• Bruschetta mit verschiedenen Auflagen
• Gefüllte Crepes mit Lachs oder Schinken
• Hähnchenspiesse mit Paprika und Oliven
• Hackfleischbällchen
• Cevapcici
• Garnele auf Lauchmousse
• Tortellinispieße mit getrockneten Tomaten

und viele mehr...

Salate

Wir bieten Ihnen...

Blattsalate - Blumenkohlsalat - Bohnensalat - Broccolisalat - Champignon-Spargelsalat - Dinkelsalat - Eiersalat - Geflügelsalat - Glasnudelsalat - Griechischer Bauernsalat - Gurkensalat - Karotten-Apfel-Salat - Karottensalat - Karottensalat mit Ananas und Sellerie - Kartoffelsalat - Käsesalat - Mexikanischer Mais Salat - Nudelsalat - Paprikasalat - Paprika-Tomaten-Gurken-Salat - Partysalat mit Lauch - Reissalat - Rettichsalat - Rindfleischsalat - Spaghettisalat - Spargelsalat - Speckkrautsalat - Tomaten-Mozzarellasalat - Waldorfsalat - Wurstsalat

...und viele mehr.

Beilagen

Gemüse

• Blumenkohl mit
  Sauce Hollandaise
• Broccoligratin
• Champignons in Rahm
• Gefüllte Champignons
• Gemüse in Käsesauce
• Gnocchi
• Kartoffelgratin
• Marktgemüse in Kräutersauce
• Ofenkartoffeln mit Sour Cream
• Ratatouille
• Romanescoröschen
• Schwarzwurzeln
• Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Nudeln & Teigwaren

• Bunte Nudelpfanne
• Farfalle
• Maultaschen geschmelzt
• Maultaschen in Brühe
• Panzerotti mit Steinpilzfüllung
• Penne
• Spaghetti
• Spätzle
• Tagliatelle
• Tortellini
• Tortellini mit Lachsfüllung
• Tortellini mit Ricottafüllung

Fritiertes

• Champignons paniert
• Herzoginkartoffeln
• Kroketten
• Pommes Frites
• Wilde Kartoffeln

Fleischgerichte

Je nach Saison bieten wir ihnen folgende Fleischgerichte an:

Schwein

• Blätterteigtaschen nach Jäger Art
• Fleischkäse gebacken
• Gefüllte Schweinerouladen
• Hackfleischbällchen
• Kasseler Hals, gegrillt
• Krustenbraten
• Lasagne
• Piccata Milanese
• Schlemmerschnitzel
• Schnitzel paniert
• Schweinebauch gefüllt
• Schweinebraten
• Schweinefilet nach Jäger Art
• Schweinefiletmedaillons
• Schweinehals gefüllt
• Schweinerücken gefüllt (mit Spinat-
  Käse, Schinken-Kräuter, Gemüse)
• Schweinerückensteak mit Kräuter-, Tomaten- und Champignonkruste
• Spanferkel gebacken

Rindfleisch

• Rinderbraten, geschmort
• Rindergeschnetzeltes in Rahmsauce
• Rinderfilet
• Rinderfilet Wellington
• Rindsrouladen, geschmort
• Roastbeef mit Kräuter, Senf- oder Meerrettichkruste
• Roastbeef im Ganzen gebraten
• Tafelspitz gekocht

Kalb

• Kalbsbrust gefüllt
• Saltimbocca
• Wiener Schnitzel
• Züricher Geschnetzeltes

Wild

• Geschmorte Rehkeule
• Lammfilet
• Lammkotelette
• Wildschweingulasch

Fisch & Geflügel

Fischgerichte

• Flusskrebse
• Garnelen
• Gratin von Meeresfrüchten
• Hummer gekocht
• Lachs pochiert
• Langusten
• Meeresfrüchtespieß
• Paella
• Riesengarnelen
• Scampi im Backteig
• Scampispieß
• Seelachs
• Seeteufel
• Seezungenröllchen mit Lachs gefüllt
• Thaipfanne
• Zander

Geflügel

• Barbarie Entenbrust
• Chicken Nuggets
• Hähnchen
• Hähnchenbrüste gefüllt mit Frisch-
  käse, Lauch oder Florentiner Art
• Hähnchenkeulen
• Putenbrust gefüllt
• Putengeschnetzeltes
• Putenschnitzel
• Putenspieße
• Putenschlemmerschnitzel

Pfannengerichte

• Geflügel-Reis-Pfanne "Taipeh"
• Hähnchenpfanne mit Apfel-Calvados Sauce
• Schaschliktopf
• Schinkennudeln
• Schweinefiletpfanne "Gourmet" mit Safran, Frühlingszwiebeln und Lauch
• Spanische Nudel-Lachs-Pfanne
• Spätzle-Pilz-Pfanne

Saucen & Dressings

Saucen

• Bratensauce
• Champignonrahmsauce
• Currysauce
• Grilldip
• Käsesauce
• Kräutersauce
• Paprikasauce
• Pfefferrahmsauce
• Rahmsauce
• Knoblauchsauce
• Hollandaise
• Sauce zu Geflügel
• Tomatensauce

Dressings

• Italian Dressing
• Joghurtdressing
• Karottendressing
• Mayonnaise
• Sauce Remoulade
• Sauce Vinaigrette
• Sauerrahmdressing
• Sour Cream
• Thousand Island Dressing
• Tzatziki

Suppen & Asiatisches

Suppen, Asiatisches aus dem Wok

• Bohneneintopf
• Bouillabaisse
• Broccolicremesuppe
• Champignoncremesuppe
• Festtagssuppe
• Flädlesuppe
• Französische Zwiebelsuppe
• Gulaschsuppe
• Hochzeitssuppe mit verschiedenen Einlagen
• Karottencremesuppe
• Kartoffelsuppe
• Kräuterrahmsuppe
• Lachscremesuppe
• Lauchcremesuppe
• Mexikanische Feuerbohnensuppe
• Minestrone
• Nudelsuppe mit Rindfleisch
• Tomatencremesuppe
• Enten-Ananas-Curry
• Gebratenes Hähnchen mit Broccoli auf chinesische Art
• Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer auf thailändische Art
• Hähnchencurry mit Bambussprossen
• Pfannengerührte Chiligarnelen
• Pfannengerührtes Putenfleisch mit Glasnudeln
• Pfannengerührtes Schweinefleisch mit Chili und Cashewnüssen
• Putencurry mit Ananas und Spargel

Desserts

Desserts

• Ananasmousse
• Apfelstrudel
• Bayrische Creme
• Beerenterrine
• Blutorangen-Prosecco-Gelee
• Cappuccinomousse
• Creme Caramel
• Früchteplatte mit exotischen Früchten
• Früchteterrine
• Fruchtsalat
• Gebackene Topfenknödel
• Grießflammerie
• Himbeermousse
• Joghurtmousse
• Mangomousse
• Mousse au Chocolat
• Mousse von frischer Kokosnuss
• Orangenterrine
• Panna Cotta
• Rote Grütze
• Stracciatellamousse
• Tiramisu "klassisch"
• Tiramisu von Apfel, Himbeere oder Erdbeere
• Topfenstrudel
• Vanillesauce

Je nach Saison nicht
alle Desserts im Angebot

Party Equipment

Party Equipment

Wir statten Ihre Party nicht nur kulinarisch aus, sondern können Ihnen einen Rundumservice bieten, der keine Wünsche offen lässt.

Folgende Leistungen werden von uns durchgeführt:
 

Ausstattungen

• Buffetgestaltung, Auf- und Abbau,
  Dekoration
• Gläser-, Besteck- und Geschirrservice incl. Reinigung
• Zelte in jeder Größe mit Innenausstattung
• Tischdecken, Servietten, Blumengestecke
• Tische, Stühle, Stehtische,
  Sonnenschirme
• Getränketechnik, Zapfanlangen
• Kühlfahrzeuge und Kühlanhänger
• Küchentechnik aller Art
• Drucksachen, Menükarten

Personal

• Köche & Cocktailmixer
• Reinigungspersonal
• Servicepersonal
• Sicherheitspersonal
• Technisches Personal

Sonstiges

• Bands, Kapellen, DJ´s
• Fotografen
• Feuerwerke und pyrotechnische Leistungen
• Toiletten und Entsorgungsleistungen

Sollten Sie hier etwas vermissen, dann gehen wir gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein!